你是美酒愛好者嗎？你知道正確的喝酒方法嗎？我們總會看到人們在嚐酒之前要先搖一搖酒杯，背後的理論其實是讓紅酒與空氣充分接觸，並帶出酒的濃郁香氣。為了讓葡萄酒有足夠的”呼吸”時間，必須在飲用前至少半小時打開。當您在特別日子宴請客人，打開一瓶精美的葡萄酒時，您絕對不會想坐下來等待數小時去醒酒。醒酒器 可以在幾分鐘內醒酒，帶出葡萄酒香醇順口的質地和味道。

醒酒器的作用

把葡萄酒倒入醒酒器裡，可以將沉澱物（俗稱酒渣）和葡萄酒分開，例如色素和亞硫酸鹽等。通過將空氣注入酒中，能夠釋放酒的果香，優化柔順的口感。醒酒器加快了醒酒過程，節省了普通開瓶後要等待透氣的時間。

醒酒器的種類

1. 手持醒酒器

這是最簡單易用的醒酒器。顧名思義，需要手持著醒酒器放在玻璃杯上，然後倒酒。部分手持醒酒器能固定在玻璃杯的頂部，讓您不用騰空一隻手去平衡醒酒器倒酒。將葡萄酒分流倒進入酒瓶，通過產生壓力，使氧氣打入葡萄酒。手持醒酒器可以讓大量氧氣在短時間內打入酒中。

2. 瓶塞式醒酒器

瓶塞式醒酒器更加穩定和方便使用。這種醒酒器完美地貼合酒瓶口，您可以安上醒酒器後將酒直接倒入玻璃杯中。瓶塞式醒酒器每次只能倒出一小部分酒。過濾網通常在醒酒器的內部，酒會在內部尖端過濾雜質， 酒通過瓶塞醒酒器時接觸空氣。

3. 電子醒酒器

這款是最昂貴，但也是最有效的醒酒器。將電子醒酒器安在酒瓶頂部，按下按鈕，葡萄酒就會自動流過醒酒器，倒到玻璃杯中。

醒酒器選購貼士

1. 便於使用

如果您是一個入門葡萄酒愛好者，您可能會想選擇一些基本功能、簡單易用且不太貴的醒酒器。如果您常常喝酒，想盡可能高效地給葡萄酒醒酒，電子醒酒器就會是最佳選擇。

2. 易於清潔

不同的醒酒器有不同的清潔方法。要注意你選擇的款式是否可以用洗碗機清洗，以及需要什麼樣的洗滌劑。

3. 材料

最常見的醒酒器材料是玻璃、壓克力塑膠和鋼。這些材料不含有害成分，不會有雜質污染到葡萄酒。另外，還需要考慮材質耐久性，某些材料的耐用性不如其他，例如普遍玻璃就比亞克力更易碎，容易損壞。

4. 尺寸

如果您想隨身攜帶醒酒器或家裡的存儲空間有限，您可能需要購買較小的醒酒器。 喜愛酒體豐滿，厚重的朋友則應選擇底部大的醒酒器。

5. 設計

如果是在晚餐派對或特別活動上使用，優雅別緻的醒酒器設計會非常搶眼，彰顯您的品味。