一支靚嘅紅酒需要好好儲存先可以保留佢原本嘅質素。為避免紅酒因保存不當而變質，酒櫃係酒迷必備嘅儲藏設備之一。市面上林林總總嘅酒櫃，到底邊隻先係最適合你呢？

酒櫃種類

市面上有兩大酒櫃種類：壓縮機酒櫃同電子半導體酒櫃，佢哋嘅分別在於運用咗唔同嘅製冷系統。壓縮機酒櫃運用製冷劑將空氣中嘅熱量不斷帶走，保持溫度。電子半導體酒櫃通過電子半導體製冷器接吸收電流熱量而製冷。

種類	優點	缺點
壓縮機酒櫃	製冷能力較高技術相對成熟同穩定使用壽命較長	有一定嘅運作噪音價錢較貴
電子半導體酒櫃	體積細無使用製冷劑，會相對環保無機器運作聲音，噪音會較少價錢較平	使用壽命較短製冷效果會受環境影響

酒櫃結構

酒櫃結構分為單一恆溫結構同獨立恆溫結構。單一恆溫酒櫃只係用嚟儲存一款酒、單一紅酒或單一白酒，而獨立恆溫酒櫃容許你獨立調較多個區域嘅溫度，令你可以用適當嘅溫度嚟儲存唔同種類嘅酒。

1. 價錢

酒櫃嘅價錢同佢嘅性能係成正比嘅。壓縮機酒櫃同擁有獨立恆溫結構嘅酒櫃會比較適合經濟寬裕，長期收藏同時希望提升葡萄酒品質的嘅消費群。如果你係用嚟短期藏酒，對酒櫃性能要求較低嘅話，電子半導體酒櫃同單一恆溫酒櫃係你嘅選擇。

2. 葡萄酒嘅品質

如果係用嚟儲藏高品質嘅葡萄酒，你最好選擇壓縮機酒櫃。壓縮機酒櫃對葡萄酒品質能夠做到提升嘅作用，有助葡萄酒升值。如果係用嚟儲存一般嘅酒，你可以選擇電子半導體酒櫃。

3. 酒櫃嘅容量

一般嚟講你應該選擇一個容量比你現有葡萄酒數量多出 25 - 50% 嘅酒櫃。因為除咗要儲存現有嘅容量外，你亦應該盡量留返啲空餘，萬一購買到新酒嘅時候都有位放。

4. 酒櫃擺放位置

如果係想安置喺當眼位置，希望統一家居風格又同時提升個人品味，可以根據個人裝修風格進行改裝嘅嵌入式酒櫃係你不二之選。如果你係打算放係細小嘅空間或者睡房，半導體酒櫃就最識合，因為佢基本上不會震動同產生噪音。由於無龐大嘅製冷系統，酒櫃內部使用空間大增，可以放多幾支酒，啱曬要善用每一吋空間嘅香港人！

紅酒櫃常見問題

Q: 紅酒櫃有什麼作用？

A: 紅酒櫃主要用於存放和保護紅酒的器具。它們提供恆溫和恆濕的環境，以確保紅酒在長期儲存過程中保持最佳的品質和風味。紅酒櫃通常配備溫度控制系統和濕度調節功能，以確保紅酒在適當的溫度和濕度下成熟和保存。

A: 紅酒櫃的溫度和濕度是非常重要的，它們直接影響著紅酒的品質和風味。一般而言，紅酒的最佳儲存溫度為攝氏 12 至 18 度，濕度則應保持在 50% 至 80% 之間。您可以通過紅酒櫃上的溫度控制器和濕度調節器來調節溫度和濕度，以確保紅酒在最佳的環境中保存。

A: 紅酒櫃具有多種功能來保護紅酒。首先，它們提供穩定的溫度，避免溫度變化對紅酒的影響。其次，紅酒櫃通常具有防震和震動吸收功能，以避免震動對紅酒的質量和風味產生負面影響。此外，紅酒櫃還提供遮光和防紫外線的功能，以保護紅酒免受光線的損害。這些功能共同確保紅酒在最佳的條件下成熟和保存。

A: 紅酒櫃的儲存容量因應不同的型號和尺寸而有所不同。一般而言，紅酒櫃的儲存容量可以從幾十瓶到幾百瓶不等。儲存容量取決於櫃子的尺寸、架子的設計和布局等因素。在選擇紅酒櫃時，請根據您的需求和預期的紅酒收藏量來選擇合適的儲存容量。

A: 是的，紅酒櫃需要定期保養以確保其正常運作和紅酒的長期保存。保養包括定期清潔櫃內和櫃外的表面、檢查和更換過濾器、檢查和調節溫度和濕度控制系統等。請參考紅酒櫃的使用手冊以瞭解具體的保養指南和建議。定期保養可以確保紅酒櫃。